Kursiniai, referatai, namų darbai.
Katalogas | Kulinarija
Kulinarija
Tipas: kursinis. Dalykas: Kulinarija
Sriubų ruošimo organizavimas greito aptarnavimo restorane
2. Gamybinės programos sudarymas.
2.1. Valgiaraščio planavimas.
2.2. Lankytojų skaičiaus pagrindimas. .
2.3. Gamintinų patiekalų skaičius.
2.4. Gamintinų patiekalų skirstymas .
2.5. Patiekalų technologinių schemų pagrindimas.
2.6. Patiekalų energinės vertės skaičiavimas.
2.7. Žaliavų skaičiavimas.
2.8. Patiekalų pardavimo grafikas.
3. Tiekėjų parinkimas.
4. Darbo jėgos skaičiavimas.
5. Darbo pasidalijimo pagrindas.
6. Įrengimų apskaičiavimas ir parinkimas.
6.1. Šaldymo įrangos talpos apskaičiavimas.
6.2. Gamybinių stalų reikiamo kiekio apskaičiavimas.
7. Gamybinių patalpų plotų skaičiavimas.
8. Sandelių ploto skaičiavimas.
9. Sanitarinių-higieninių reikalavimų laikymasis.
10. Darbo grafikų sudarymas.
11. Elektros energijos suvartojimo pagrindimas. 35 psl. su priedais.
Mokėti PayPal
Sumokėti už darbą tarptautine mokėjimo sistema PayPal. Tai Jums kainuos du litus.
Tipas: referatas. Dalykas: Kulinarija
Šiuolaikinė virtuvė
ĮVADAS
1.ŠIUOLAIKINĖ VIRTUVĖ
2.KIEK PROCESORIŲ REIKIA VIRTUVEI?
2.1 Šaldytuvai jau prijungti
2.2 Ekranšaldytuvis
2.3 Pažiūrėkim ar ko netrūksta?
2.4 Koncepcijos kinta
2.5 Intelektuali orkaitė
2.6 Superorkaitės idėja
2.7 Trintuvo istorija
2.8 Artimiausi giminės
2.9 Trintuvų rūšys
3. VIRTUVĖS BALDAI. IŠVADOS. INFORMACINIAI ŠALTINIAI. 12 psl.
Mokėti PayPal
Sumokėti už darbą tarptautine mokėjimo sistema PayPal. Tai Jums kainuos du litus.
Tipas: kursinis. Dalykas: Kulinarija
Vynas
Įvadas
1. Vyno istorija
2. Viso pasaulio vynų etiketės
Tai nurodyta vokiškose etiketėse
Tai nurodyta prancūziškose etiketese
Tai nurodyta itališkose etiketėse
Tai nurodyta ispaniškose etiketėse
Tai nurodyta pietų afrikos etiketėse
3. Vyno gamyba
4. Klasifikacija ir asortimentas
5. Vyno kokybė ir jos vertinimas
6. Pakavimas ir laikymas
7. Vaisvynis.
Išvados.
Literatūros sąrašas. 26 psl.
Mokėti PayPal
Sumokėti už darbą tarptautine mokėjimo sistema PayPal. Tai Jums kainuos du litus.
Tipas: kursinis. Dalykas: Kulinarija
Žuvys ir bestuburiai vandens gyvūnai
1.Įvadas
2.Jūros gėrybės, baltymų šaltinis
3.Bestuburiai vandens gyvūnai
4.Žuvies pirminis apdorojimas
5.Lydekos paruošimas
6.Lydekos puošimas
7.Produktų laikymas
8.Atliekų normos
9.Terminų žodynėlis
10.Išvados
11.Naudota literatūra. 28 psl. KK. 28 psl.
Mokėti PayPal
Sumokėti už darbą tarptautine mokėjimo sistema PayPal. Tai Jums kainuos du litus.
